RAMADAN hari kesembilan, saatnya menghadirkan menu yang berbeda dari biasanya. Sajian ikan kembung goreng, tumis sayur yang segar, serta kolak biji salak untuk berbuka bisa menjadi pilihan praktis namun tetap spesial.
Sahur kali ini ditemani ikan kembung goreng sambal matah. Ikan digoreng hingga kulitnya renyah, kemudian dipadukan dengan irisan bawang merah, cabai, dan serai yang memberi aroma segar.
Tumis labu siam wortel serta tahu goreng menjadi pelengkap, membuat hidangan sahur tetap lengkap dan bergizi.
Memasuki waktu berbuka, kolak biji salak menjadi pilihan takjil utama. Bola-bola ubi kenyal dalam kuah gula merah dan santan menghadirkan rasa manis yang lembut.
Setelah itu, ayam goreng tepung dan capcay kuah melengkapi menu berbuka dengan rasa gurih dan seimbang.
Menu hari kesembilan ini memadukan rasa gurih, segar, dan manis dalam satu rangkaian hidangan yang tetap mudah disiapkan di dapur rumahan.
—
🍽️ Rincian Menu Hari Kesembilan
1️⃣ Sahur
Nasi hangat
Ikan kembung goreng sambal matah
Tumis labu siam wortel
Tahu goreng
2️⃣ Buka Puasa
Kolak biji salak
Ayam goreng tepung
Capcay kuah
—
📝 Resep Singkat
Ikan Kembung Goreng Sambal Mata
Tumis bawang merah, cabai, dan serai, siram minyak panas. Sajikan di atas ikan kembung goreng renyah.
Kolak Biji Salak
Bola-bola ubi + santan + gula merah + daun pandan. Rebus hingga matang.
Capcay Kuah
Tumis bawang putih, masukkan sayuran (sawi, kol, wortel), tambahkan air & saus tiram, masak sebentar hingga sayur matang.
