KESEDERHANAAN sajian rumahan kembali terasa istimewa di hari ketigabelas Ramadan. Telur dadar dan sayur bening untuk sahur berpadu dengan ayam goreng hangat serta es kelapa segar saat berbuka, menghadirkan menu praktis yang tetap menggugah selera.
Telur dadar menjadi pilihan sahur yang mudah disiapkan namun tetap mengenyangkan. Kocokan telur yang dibumbui bawang dan sedikit garam lalu digoreng hingga matang menghasilkan tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di bagian luar.
Disantap bersama nasi hangat dan sayur bening bayam serta wortel, menu ini membantu menjaga asupan nutrisi selama berpuasa.
Saat waktu berbuka tiba, ayam goreng rumahan menjadi sajian utama. Daging ayam yang diungkep dengan bawang putih dan ketumbar lalu digoreng hingga keemasan menghadirkan rasa gurih yang meresap. Aroma sedapnya semakin terasa ketika disajikan hangat bersama nasi putih.
Sebagai pelengkap, sayur bening tetap hadir di meja makan dengan kuah ringan yang menyegarkan. Rasanya yang tidak terlalu berat membuatnya nyaman dinikmati setelah seharian menahan lapar dan dahaga.
Es kelapa menjadi pilihan takjil yang menyempurnakan hidangan berbuka. Air kelapa yang manis alami dan potongan daging kelapa muda membantu mengembalikan cairan tubuh sebelum menyantap hidangan utama.
Perpaduan menu sahur dan berbuka ini menghadirkan suasana Ramadan yang sederhana, praktis, namun tetap penuh kehangatan bersama keluarga.
—
📌 Resep Singkat
🍳 Telur Dadar
Bahan: 2 butir telur
2 siung bawang merah, iris tipis
Garam secukupnya
Sedikit daun bawang (opsional)
Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama bawang merah dan garam.
2. Panaskan minyak, tuang adonan telur.
3. Masak hingga matang dan kedua sisi berwarna keemasan.
—
🍗 Ayam Goreng Rumahan
Bahan: 1 ekor ayam, potong sesuai selera
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
2. Lumuri ayam dengan bumbu, tambahkan sedikit air lalu ungkep hingga meresap.
3. Goreng hingga matang dan keemasan.
—
🥣 Sayur Bening
Bahan: 1 ikat bayam
1 buah wortel, iris
1 potong jagung manis
2 siung bawang merah
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Didihkan air, masukkan bawang merah iris.
2. Tambahkan wortel dan jagung, masak hingga empuk.
3. Masukkan bayam, beri garam dan gula, masak sebentar lalu angkat.
—
🥥 Es Kelapa Segar
Bahan: 1 butir kelapa muda
Es batu secukupnya
Sirup gula (opsional)
Cara Membuat:
1. Siapkan air dan daging kelapa muda dalam gelas.
2. Tambahkan es batu dan sedikit sirup bila suka.
3. Sajikan dingin saat berbuka.
