MEMASUKI hari ke-20 Ramadan, menu rumahan yang sederhana namun lezat masih menjadi pilihan banyak keluarga untuk sahur dan berbuka puasa. Perpaduan telur dadar untuk sahur, ayam bakar kecap saat berbuka, serta es timun serut sebagai takjil menghadirkan sajian yang segar sekaligus mengenyangkan.
Es timun serut menjadi salah satu minuman yang sering disajikan saat berbuka puasa. Rasa segar dari timun yang diserut dan dipadukan dengan sirup manis serta es batu membantu mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian menahan haus dan lapar.
Untuk sahur, telur dadar menjadi menu praktis yang mudah dibuat. Telur yang dikocok dengan tambahan irisan daun bawang lalu digoreng hingga matang menghasilkan hidangan sederhana yang tetap gurih dan cocok disantap bersama nasi hangat serta sayur tumis.
Sementara itu, ayam bakar kecap menjadi hidangan utama saat berbuka puasa. Ayam yang dimarinasi dengan bumbu kecap dan rempah kemudian dibakar hingga matang menghasilkan aroma harum serta rasa manis gurih yang menggugah selera.
Perpaduan hidangan gurih dan minuman segar dalam menu Ramadan hari ke-20 ini dapat menjadi inspirasi sederhana untuk disajikan di rumah bersama keluarga.
—
Resep Singkat
🥒 Es Timun Serut
Bahan:
1 buah timun ukuran besar
2 sdm sirup melon atau sirup gula
1 sdt air perasan jeruk nipis
Es batu secukupnya
Air matang secukupnya
Cara Membuat:
1. Kupas timun lalu serut menggunakan parutan.
2. Masukkan timun serut ke dalam gelas.
3. Tambahkan sirup, air jeruk nipis, dan es batu.
4. Tuang air matang secukupnya lalu aduk hingga rata.
5. Sajikan dingin saat berbuka puasa.
—
🍳 Telur Dadar Daun Bawang
Bahan:
3 butir telur ayam
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur dalam mangkuk lalu tambahkan daun bawang dan garam.
2. Panaskan minyak di wajan.
3. Tuang adonan telur lalu goreng hingga matang di kedua sisi.
4. Angkat dan sajikan bersama nasi hangat
—
🍗 Ayam Bakar Kecap
Bahan:
500 gram ayam
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
2. Campurkan bumbu dengan kecap manis dan garam, lalu lumuri ayam.
3. Diamkan sekitar 20 menit agar bumbu meresap.
4. Bakar ayam di atas panggangan sambil sesekali dioles sisa bumbu hingga matang.
5. Sajikan hangat bersama nasi.
—
