SUASANA Ramadan hari kesepuluh terasa semakin hangat ketika hidangan berkuah tersaji di meja makan. Semur daging kentang yang dimasak perlahan menghadirkan aroma khas yang menggugah selera seluruh anggota keluarga, menghadirkan momen berbuka yang sederhana namun penuh keakraban.
Sahur kali ini menghadirkan telur dadar Padang yang tebal dan kaya rempah. Teksturnya padat dengan irisan daun bawang yang melimpah, cocok disantap bersama nasi hangat.
Sebagai pelengkap, sayur bening bayam jagung memberikan rasa ringan dan menyegarkan, ditambah tempe goreng yang gurih sebagai lauk tambahan.
Saat azan magrib berkumandang, es timun serut menjadi pilihan pembuka yang menyegarkan tenggorokan. Setelah itu, hidangan utama berupa semur daging kentang tersaji dengan kuah cokelat pekat yang manis gurih.
Potongan daging empuk berpadu kentang yang meresap bumbu, ditemani perkedel kentang yang lembut di bagian dalam dan renyah di luar.
Menu hari kesepuluh ini memadukan rasa segar, gurih, dan hangat dalam satu rangkaian hidangan yang tetap praktis disiapkan di dapur rumah.
—
🍽️ Rincian Menu Hari Kesepuluh
🌅 Sahur
Nasi hangat
Telur dadar Padang
Sayur bening bayam jagung
Tempe goreng
🌇 Buka Puasa
Es timun serut
Semur daging kentang
Perkedel kentang
—
📝 Resep Singkat
🥚 Telur Dadar Padang
Bahan:
Telur 4 butir, daun bawang, bawang merah, cabai, sedikit tepung, garam.
Cara Membuat:
Kocok telur dengan bumbu halus dan irisan daun bawang. Tambahkan sedikit tepung agar lebih tebal. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan.
—
🥩 Semur Daging Kentang
Bahan:
Daging sapi, kentang, bawang merah, bawang putih, kecap manis, pala bubuk, lada, air.
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air dan kecap manis, masak hingga empuk. Masukkan kentang dan masak sampai kuah mengental.
—
🥒 Es Timun Serut
Bahan:
Timun serut, air gula, es batu, sedikit perasan jeruk nipis.
Cara Membuat:
Campurkan semua bahan, sajikan dingin saat berbuka.
