KEHANGATAN Ramadan hari kesebelas terasa semakin lengkap saat semangkuk sop ayam kampung tersaji di meja makan. Kuah bening yang gurih berpadu dengan ayam suwir pedas dan takjil segar, menciptakan momen berbuka yang penuh keakraban.
Sahur diawali dengan ayam suwir balado yang gurih pedas dan mudah disantap. Daging ayam yang disuwir halus membuatnya cepat matang dan meresap bumbu.
Menu ini dipadukan dengan tumis kacang panjang tempe yang memberikan tekstur renyah sekaligus tambahan protein nabati. Kerupuk menjadi pelengkap yang membuat santap sahur semakin berselera.
Saat berbuka, es buah segar hadir sebagai takjil pelepas dahaga. Potongan buah warna-warni dengan sirup manis dan susu kental menghadirkan sensasi segar setelah seharian berpuasa.
Setelah itu, sop ayam kampung dengan kuah bening hangat menjadi hidangan utama. Aroma kaldu alami yang gurih berpadu dengan potongan ayam empuk, wortel, dan kentang.
Bakwan jagung yang renyah di luar dan lembut di dalam melengkapi sajian berbuka hari kesebelas.
Perpaduan menu ini menghadirkan keseimbangan rasa pedas, hangat, dan segar dalam satu rangkaian hidangan yang mudah dibuat di dapur rumah.
—
🍽️ Rincian Menu Hari Kesebelas
🌅 Sahur
Nasi hangat
Ayam suwir balado
Tumis kacang panjang tempe
Kerupuk
🌇 Buka Puasa
Es buah segar
Sop ayam kampung
Bakwan jagung
—
📝 Resep Singkat
🍗 Ayam Suwir Balado
Bahan:
Ayam rebus suwir, cabai merah, bawang merah, bawang putih, garam, gula.
Cara Membuat:
Haluskan cabai dan bawang, tumis hingga harum. Masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu meresap dan sedikit kering.
—
🍲 Sop Ayam Kampung
Bahan:
Ayam kampung, wortel, kentang, daun bawang, bawang putih, lada, garam.
Cara Membuat:
Rebus ayam hingga keluar kaldu. Tumis bawang putih, masukkan ke rebusan ayam. Tambahkan sayuran, masak hingga empuk dan sajikan hangat.
—
🍧 Es Buah Segar
Bahan:
Semangka, melon, pepaya, sirup cocopandan, susu kental manis, es batu.
Cara Membuat:
Campurkan potongan buah dengan sirup dan susu, tambahkan es batu, sajikan dingin.
