KESEGARAN sajian terasa lebih lengkap di hari ke-14 Ramadan. Untuk sahur, nasi dengan ayam goreng dan sayur sederhana tetap jadi pilihan praktis, sementara berbuka disajikan pepes ikan hangat lengkap dengan es jeruk segar, menghadirkan perpaduan rasa gurih dan segar yang menenangkan setelah seharian berpuasa.
Ayam goreng untuk sahur memberikan asupan protein yang cukup untuk memulai hari. Daging ayam yang dibumbui bawang putih dan ketumbar lalu digoreng hingga matang sempurna menghadirkan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar. Disajikan bersama nasi hangat dan sayur bening, menu ini praktis dan mengenyangkan.
Pepes ikan menjadi hidangan utama saat berbuka. Ikan segar dibumbui dengan rempah seperti kemangi, bawang, dan cabai, dibungkus daun pisang, kemudian dikukus hingga aroma harum menyeruak. Hidangan ini menghadirkan rasa gurih alami dan sensasi hangat yang pas di lidah.
Sebagai pelengkap, es jeruk menyegarkan tubuh setelah berpuasa seharian. Perpaduan manis dan asam alami dari jeruk membantu mengembalikan energi sekaligus melepas dahaga dengan nikmat.
Menu hari ke-14 ini menekankan kesederhanaan yang tetap istimewa, cocok untuk dinikmati bersama keluarga di bulan Ramadan.
—
📌 Resep Singkat
🍗 Ayam Goreng Sederhana
Bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
2. Lumuri ayam dengan bumbu, diamkan 15 menit.
3. Goreng hingga matang dan keemasan.
—
🐟 Pepes Ikan
Bahan:
2 ekor ikan segar (misal nila atau kembung)
3 siung bawang putih, haluskan
2 cabai merah, haluskan
1 batang serai, memarkan
Daun kemangi secukupnya
Garam dan lada secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan serai dan kemangi.
2. Bungkus ikan dengan daun pisang, semat ujungnya dengan lidi.
3. Kukus selama 20–25 menit hingga matang.
—
🥤 Es Jeruk Segar
Bahan:
2 buah jeruk manis, peras airnya
Es batu secukupnya
Sirup gula (opsional)
Cara Membuat:
1. Campur air jeruk dengan es batu.
2. Tambahkan sedikit sirup bila ingin lebih manis.
3. Sajikan dingin saat berbuka.
