MEMASUKI hari ke-23 Ramadan, sajian rumahan sederhana tetap menjadi pilihan banyak keluarga. Perpaduan telur dadar untuk sahur, pepes ikan saat berbuka, dan es jeruk segar sebagai takjil menghadirkan hidangan yang praktis, gurih, dan menyegarkan.
Es jeruk menjadi minuman favorit saat berbuka puasa. Kesegaran air jeruk yang dicampur dengan es batu membantu mengembalikan cairan tubuh dan menyegarkan setelah seharian berpuasa.
Untuk sahur, telur dadar tetap menjadi menu praktis yang mudah dibuat. Telur dikocok dengan sedikit garam dan bawang, kemudian digoreng hingga matang menghasilkan hidangan sederhana yang gurih dan mengenyangkan.
Sementara itu, pepes ikan menjadi hidangan utama yang kaya aroma saat berbuka puasa. Ikan dibumbui rempah khas, dibungkus daun pisang, dan dikukus hingga matang, menghasilkan cita rasa gurih dan aromatik yang nikmat disantap bersama nasi hangat.
Perpaduan hidangan gurih dan minuman segar ini menghadirkan sajian Ramadan yang hangat, praktis, dan tetap lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
—
📌 Resep Singkat
🍊 Es Jeruk
Bahan:
2 buah jeruk manis
1 sdm gula (opsional)
Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Peras jeruk, tuang air perasannya ke dalam gelas.
2. Tambahkan gula jika suka manis.
3. Masukkan es batu dan aduk rata
4. Sajikan dingin saat berbuka.
—
🍳 Telur Dadar
Bahan:
3 butir telur
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur, tambahkan daun bawang dan garam.
2. Panaskan minyak di wajan, goreng adonan telur hingga matang.
3. Angkat dan sajikan untuk sahur.
—
🐟 Pepes Ikan
Bahan:
3 ekor ikan (nila atau kembung)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 batang serai, memarkan
Daun kemangi secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, dan merica.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, tambahkan serai dan daun kemangi
3. Bungkus ikan dengan daun pisang, semat dengan tusuk gigi.
4. Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
5. Sajikan hangat bersama nasi.
—
