KESEGARAN hidangan manis menjadi pelengkap sempurna saat berbuka puasa di hari ketujuhbelas Ramadan. Es buah segar dengan aneka potongan buah berwarna-warni berpadu dengan ayam goreng bumbu kuning yang gurih serta tumis buncis wortel yang sederhana namun bergizi, menghadirkan sajian rumahan yang cocok dinikmati bersama keluarga.
Es buah segar menjadi pilihan takjil yang menyenangkan setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Potongan melon, pepaya, semangka, dan nata de coco disiram sirup manis serta es serut yang dingin. Sensasi segar dan manis dari campuran buah ini membantu mengembalikan energi sebelum menyantap hidangan utama.
Untuk sahur, ayam goreng bumbu kuning bisa menjadi menu yang mengenyangkan sekaligus kaya rasa. Potongan ayam dimarinasi dengan bumbu kunyit, bawang putih, ketumbar, dan kemiri sehingga menghasilkan aroma rempah yang khas. Setelah digoreng hingga keemasan, ayam terasa renyah di bagian luar namun tetap lembut di dalam.
Sebagai pelengkap, tumis buncis wortel memberikan sentuhan sayur yang ringan namun tetap lezat. Buncis yang renyah dipadukan dengan irisan wortel serta tumisan bawang putih menghadirkan rasa gurih sederhana yang cocok disantap bersama nasi hangat.
Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dalam satu rangkaian menu ini menghadirkan suasana Ramadan yang hangat dan sederhana di meja makan keluarga.
—
📌 Resep Singkat
🍹 Es Buah Segar
Bahan:
1/4 buah melon, potong dadu
1/4 buah pepaya, potong dadu
1/4 buah semangka, potong dadu
100 gram nata de coco
2 sdm sirup cocopandan
Es serut secukupnya
Air matang secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk saji, masukkan potongan buah dan nata de coco.
2. Tambahkan es serut di atasnya.
3. Siram dengan sirup dan sedikit air matang.
4. Aduk perlahan dan sajikan dingin.
—
🍗 Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan:
500 gram ayam, potong sesuai selera
3 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sdt ketumbar
1 ruas kunyit
1 butir kemiri
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, dan garam
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu tambahkan sedikit air
3. Ungkep ayam hingga bumbu meresap dan air menyusut.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
—
🥗 Tumis Buncis Wortel
Bahan:
150 gram buncis, potong-potong
1 buah wortel, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang
Garam dan gula secukupny
Minyak untuk menumis
Cara Membuat
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.
3. Tambahkan garam dan sedikit gula
4. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
