VARIASI menu Ramadan kembali disiapkan untuk menjaga selera keluarga tetap terjaga. Pada hari keenam, perpaduan daging sapi lada hitam untuk sahur dan es buah segar saat berbuka menjadi pilihan yang sederhana namun tetap lengkap.
Aroma lada hitam yang khas mulai terasa sejak waktu sahur mendekat. Irisan daging sapi dimasak cepat bersama bawang bombai hingga matang dan bumbu meresap. Rasa gurih dengan sentuhan pedas ringan membuat menu ini cukup membantu membangkitkan selera makan di waktu dini hari.
Sebagai pelengkap, tumis kangkung terasi dan telur ceplok menambah variasi lauk tanpa proses memasak yang rumit. Sementara saat berbuka, es buah segar disajikan lebih dulu sebagai pelepas dahaga, kemudian dilanjutkan dengan sup ayam bening dan tempe goreng hangat.
Menu hari keenam ini menghadirkan perpaduan rasa kuat saat sahur dan kesegaran ringan saat berbuka, dengan bahan yang mudah ditemukan di pasar maupun warung sekitar.
—
🍽️ Rincian Menu Hari Keenam
1️⃣ Sahur
Nasi hangat
Daging sapi lada hitam
Tumis kangkung terasi
Telur ceplok
2️⃣ Buka Puasa
Es buah segar
Sup ayam bening
Tempe goreng
—
📝 Resep Singkat
🥩 Daging Sapi Lada Hitam
Bahan:
250 gram daging sapi, iris tipis
½ bawang bombai, iris
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus lada hitam
1 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombai, aduk hingga layu.
3. Tambahkan irisan daging, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan saus lada hitam dan kecap manis.
5. Aduk hingga bumbu meresap dan daging matang.
—
🍲 Sup Ayam Bening
Bahan:
250 gram ayam, potong kecil
1 wortel, iris
1 kentang, potong dadu
2 siung bawang putih
Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Rebus ayam hingga setengah matang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.
4. Beri garam dan merica secukupnya.
—
🍹 Es Buah Segar
Bahan:
Melon, pepaya, semangka (potong dadu)
Nata de coco
Sirup manis
Susu kental manis
Es batu
Cara Membuat:
1. Campurkan semua buah dalam mangkuk.
2. Tambahkan nata de coco dan es batu.
3. Siram sirup dan susu, aduk perlahan.
4. Sajikan segera.
