SUASANA Ramadan semakin terasa hangat dengan sajian rumahan yang praktis dan menggugah selera di hari ke-29. Telur dadar yang sederhana menjadi pilihan sahur, sementara pepes ikan dengan aroma khas daun pisang cocok disantap saat berbuka, ditemani es jeruk segar.
Telur dadar menjadi menu sahur yang cepat dibuat namun tetap mengenyangkan. Campuran telur dengan irisan bawang dan sedikit garam menghasilkan cita rasa gurih yang sederhana. Disajikan bersama nasi hangat dan sayur, hidangan ini cukup untuk menjaga energi selama berpuasa.
Saat waktu berbuka tiba, pepes ikan menjadi hidangan utama yang kaya rasa. Ikan yang dibumbui rempah seperti bawang, kunyit, dan kemangi lalu dibungkus daun pisang dan dikukus menghasilkan aroma harum yang khas. Tekstur daging ikan yang lembut berpadu dengan bumbu meresap menjadikan menu ini semakin nikmat.
Sebagai pelengkap, es jeruk segar menjadi pilihan minuman yang menyegarkan. Rasa manis dan asam dari jeruk membantu mengembalikan kesegaran tubuh setelah seharian menahan lapar dan haus.
Perpaduan menu sahur dan berbuka ini menghadirkan sajian sederhana yang tetap lezat. Hidangan rumahan seperti ini menjadi pilihan tepat untuk menjaga kenyamanan sekaligus menghadirkan kebersamaan di penghujung Ramadan.
—
📌 Resep Singkat
🍳 Telur Dadar
Bahan:
3 butir telur
2 siung bawang merah, iris
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Kocok telur bersama bawang merah dan garam.
2. Panaskan minyak, lalu tuang adonan.
3. Masak hingga kedua sisi matang dan berwarna keemasan.
4. Sajikan hangat.
—
🐟 Pepes Ikan
Bahan:
2 ekor ikan
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 ruas kunyit
Daun kemangi secukupnya
Garam secukupnya
Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kunyit.
2. Lumuri ikan dengan bumbu dan garam.
3. Tambahkan daun kemangi, lalu bungkus dengan daun pisang.
4. Kukus hingga matang.
—
🍊 Es Jeruk
Bahan:
2 buah jeruk peras
Air matang secukupnya
Es batu secukupnya
Gula cair (opsional)
Cara Membuat:
1. Peras jeruk ke dalam gelas.
2. Tambahkan air dan gula sesuai selera.
3. Masukkan es batu.
4. Sajikan dingin.
—
