BALIKPAPAN,Headlinews.id – Dalam rangka menyambut Hari Raya Iduladha, Dinas Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DP3) Kota Balikpapan telah melakukan berbagai persiapan untuk menjamin kelayakan dan keamanan daging hewan kurban yang akan dikonsumsi masyarakat.
Kepala DP3, Sri Wahjuningsih, yang akrab disapa Ibu Yuyun ini menyampaikan, pihaknya telah menerbitkan Surat Edaran Wali Kota terkait tata cara pemilihan hewan kurban, proses penyembelihan, serta pemeriksaan daging kurban.
“DP3 Balikpapan telah menerbitkan Surat Edaran Wali Kota terkait tata cara pemilihan hewan kurban, proses penyembelihan, serta pemeriksaan daging kurban,” katanya, saat ditemui di kantor sementaranya di Gedung Kesenian pada Rabu (4/6/2025).
Surat edaran ini bertujuan untuk memastikan bahwa proses kurban dilakukan dengan baik dan aman, serta daging kurban yang dihasilkan layak untuk dikonsumsi masyarakat.
DP3 juga bekerja sama dengan Dewan Masjid Indonesia (DMI) Kota Balikpapan untuk menyosialisasikan surat edaran tersebut kepada masyarakat.
Pada hari pelaksanaan kurban, DP3 akan menerjunkan tim pengawasan yang terdiri dari sekitar 40 orang, termasuk dokter hewan yang tergabung dalam Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia Kaltim II.
“Tim ini akan memeriksa kelayakan daging kurban secara medis di berbagai titik pemotongan, terutama di masjid-masjid,” ungkapnya.
Selain itu, tim akan memeriksa kondisi hewan kurban sebelum disembelih, serta memeriksa daging kurban setelah disembelih untuk memastikan bahwa daging tersebut aman dan sehat untuk dikonsumsi.
“Pengawasan terhadap sekitar 30 penjual hewan di Balikpapan. Dokter hewan kita turunkan untuk memeriksa kesehatan hewan dan memastikan aspek kesejahteraan hewan diperhatikan, termasuk makanan, minuman, dan tempat penampungan,” bebernya.
Dengan langkah tersebut, pihaknya berharap pelaksanaan kurban tahun ini berjalan aman dan memenuhi standar kesehatan bagi seluruh warga Kota Balikpapan.
“Kami juga berharap bahwa masyarakat dapat mempercayakan kepada kami untuk memastikan keamanan dan kelayakan daging kurban yang akan dikonsumsi,” tambahnya. (*)
