CAPCAY kuah memang tak pernah gagal jadi menu andalan keluarga. Sajian hangat dengan isian sayuran, ayam, hingga sosis ini selalu cocok dinikmati kapan saja, baik saat terik siang maupun dinginnya hujan malam.
Daripada harus merogoh kocek untuk membeli di restoran, membuat capcay kuah ala Solaria di rumah ternyata jauh lebih hemat dan tak kalah nikmat.
Resep ini dibagikan akun Facebook Orinhana dan langsung menarik perhatian warganet karena cara memasaknya mudah dan bahan-bahannya sederhana.
Tak hanya itu, capcay kuah juga bisa jadi trik jitu untuk membuat anak-anak yang biasanya enggan makan sayur jadi lebih lahap. Dengan tambahan topping favorit seperti sosis dan jamur, hidangan ini terasa lebih bersahabat di lidah mereka.
Kenapa Harus Coba Capcay Kuah ala Solaria?
Cocok untuk Segala Cuaca
Hangat disantap saat hujan, tetap segar saat panas terik.
Trik Biar Anak Suka Sayur
Sayuran jadi lebih menarik dengan kombinasi ayam, sosis, dan jamur.
Murah Meriah & Praktis
Bahan sederhana, harga ekonomis, hasilnya tetap ala restoran.
Sehat dan Bergizi
Brokoli, wortel, sawi, hingga jagung muda kaya nutrisi penting.
Rasa ala Restoran, Masak di Rumah
Sentuhan saus tiram bikin kuah gurih khas resto populer.
🥢 Resep Capcay Kuah ala Solaria
Bahan-bahan:
100 gr ayam fillet, potong dadu
3 sosis, iris serong
5 jamur kancing, belah jadi tiga
5 jagung muda, potong 3 cm
1 brokoli, potong-potong
1 wortel, iris tipis
5 lembar sawi putih, potong-potong
2 batang daun bawang, potong 2 cm
3 siung bawang putih, cincang halus
½ bawang bombay, cincang
1½ sdm saus tiram
1 sdt merica bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Gula, garam, kaldu jamur secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Cara Memasak:
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan sosis, wortel, dan jagung muda, tumis sebentar sampai agak layu.
Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan saus tiram, gula, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Masukkan brokoli, jamur, dan sawi putih, aduk cepat agar sayuran tetap segar dan tidak lembek.
Kentalkan kuah dengan larutan maizena, aduk hingga sedikit mengental.
Terakhir, masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat, dan sajikan hangat.
🌟 Tips Biar Makin Mantap
Tambahkan udang atau bakso untuk variasi rasa.
Bagi pencinta pedas, masukkan cabai rawit saat menumis bawang.
Sajikan bersama nasi putih hangat atau mie goreng.
Gunakan sayuran segar agar tekstur tetap renyah dan warnanya cantik.
✨ Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan sensasi makan capcay ala restoran terkenal langsung di meja makan rumah. Lebih sehat, lebih hemat, dan pasti bikin keluarga betah makan bersama.
